山葵とは

山葵の読み方

山葵の読み方は「わさび」です。

山葵の意味

山葵はアブラナ科の植物で、根茎・葉を食用にします。辛味が強く、根茎はすりおろして主に香辛料とします。寿司や刺身などによく用いられます。