茗荷とは

茗荷の読み方

茗荷の読み方は「みょうが」です。

茗荷の意味

茗荷はショウガ科の植物で、花穂・若芽の部分を食用にします。独特な香りと若干辛味がありさっぱりとしています。主に天ぷらや酢漬け、薬味などとして食べられます。